宋代制瓷业与景德镇

宋朝是中国瓷器发展史上的辉煌时代，制瓷技术达到很高水平，瓷窑遍布全国，品种丰富，各具特色。后人把宋代最著名的瓷窑称为汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑“五大名窑”。汝窑专为宫廷烧制青瓷，釉色天青；哥窑瓷器釉面布满自然开裂的纹片，称为“开片”；钧窑在今河南禹州，以窑变釉闻名，烧出的釉色变化万千，有“入窑一色，出窑万彩”之说；定窑在今河北曲阳，以白瓷著称。此外，浙江的龙泉窑以青瓷闻名。江西景德镇原名昌南镇，制瓷历史悠久，北宋景德年间（1004—1007年），朝廷命这里烧制宫廷用瓷，底部书写“景德年制”，于是改名为景德镇。景德镇烧制的青白瓷（影青瓷）质地细腻，色泽如玉，享有盛誉。南宋蒋祈所著的《陶记》是我国第一部有关陶瓷的专著，书中记载南宋时景德镇有三百多处瓷窑，所制瓷器“洁白不疵”，在各地都有“饶玉”之称。南宋时，江南地区已成为我国制瓷业的中心。元朝时景德镇烧制出青花瓷和釉里红，明清时期发展成为全国的制瓷中心，被誉为“瓷都”。宋代瓷器通过海上丝绸之路大量销往东南亚、南亚、西亚和东非等地，是重要的出口商品。中国瓷器对世界文化产生了深远影响，英文中“china”一词也有瓷器的含义。